Stivner blod fra svin ved høy temperatur?

Nei, blod fra svin stivner ikke ved høy temperatur. Faktisk vil den bli til en væske når den varmes opp til en høy nok temperatur. Dette er fordi proteinene i blodet denatureres av varmen, noe som gjør at de mister strukturen og evnen til å holde på vann. Som et resultat blir blodet vannaktig og tynt.