Er det trygt å tilberede vakuumpakket svinekjøtt hvis det er en over uke gammel?

Vakuumpakket svinekjøtt kan trygt lagres i opptil 10 dager i kjøleskapet ved en temperatur på 40°F eller lavere. Det er imidlertid viktig å sjekke svinekjøttet for tegn på ødeleggelse før du tilbereder det. Hvis svinekjøttet har en sur lukt, er slimete å ta på, eller har endret farge, bør det ikke tilberedes.

For å tilberede vakuumpakket svinekjøtt, må du fjerne det fra emballasjen og legge det i en gryte med kokende vann. Kok opp vannet og kok svinekjøttet i 10 minutter per pund. Når svinekjøttet er tilberedt, kan det serveres umiddelbart eller avkjøles for senere bruk.

Det er viktig å merke seg at vakuumpakket svinekjøtt som er åpnet bør tilberedes innen tre dager.