Så lenge du holdt kyllingen nedkjølt på 40 grader Fahrenheit for ikke mer enn to dager, er det helt trygt å fryses benfri kylling, ifølge USDA. Når kyllingen ble tidligere frosset, bør det ha blitt tint i kjøleskapet, heller enn ved romtemperatur. Etter disse to reglene sikrer at kylling er trygt å fryse og spise senere. Kylling noen ganger bærer bakterier som kan forårsake matbåren sykdom. Hvis fjærkre blir lagret i romtemperatur i mer enn to timer, kan denne bakterien formere raskt, øker risikoen for sykdom.
Fryses Bare Quality Chicken

Når det gjelder smak og tekstur, refreezing benfri kylling kan redusere kvaliteten litt fordi kjøttet mister fuktighet under tining. Men frossen kylling som tidligere ble tilberedt tendens til å miste fuktighet og kvalitet raskere enn rå kylling, og refreezing kylling er et mye bedre alternativ enn å måtte kaste den bort fordi den satt i kjøleskapet for lenge. Husk imidlertid at frysing ikke forbedre kvaliteten på matvarer. Hvis benfri kylling var allerede fryser-brent, vil fryse den igjen ikke forbedre den. Begynn med høy kvalitet, benfri kylling, skjønt, og du vil være fornøyd med resultatene.
Wrap It Up

Hvor godt benfri kylling fares i fryseren avhenger mest av hvordan du pakker det. Pakk kyllingen godt inn i plastfolie eller legg den i fryseren poser eller frysesikker beholdere. Klem ut så mye luft som mulig. Merke kylling med dato og fryse den i inntil ni måneder ved null grader Fahrenheit. Kyllingen vil vare på ubestemt tid hvis den holdes frossen, men kvaliteten begynner å avta etter noen måneder.
Cook Det Tonight

Når du er klar til bruk boneless kylling, legg det en bolle i sine opprinnelige innpakning i kjøleskapet for å tine over natten. Du kan også plassere den i en bolle i vasken og kjøre kaldt vann over det å tine det raskere. Bare sørg for å erstatte vannet hvert 30. minutt så det holder seg kald nok til trygt tine kjøttet. Hvis tining fjærfe i vasken, legg den i en forseglet plastpose. Vann lekker inn i kylling som det tiner kan introdusere bakterier og kan også gi den en vassen tekstur. Boneless kylling tint i vasken tar mellom en og tre timer å tine, avhengig av hvor mye kylling du har. Når tint, benfri kylling kan grilles, kokes, sauterte eller bakt og brukes i utallige retter, som kylling salat, enchiladas eller kyllingsuppe.