Hvordan lage kylling-lår Skin Crispy & Velsmakende

Crisp, er smakfull kylling hud preg av en dyktig kokk. En kombinasjon av teknikker og ingredienser får du perfekt fjørfe huden når du arbeider med kylling lår. Du må tørke huden ut før matlaging og bruke høye temperaturer for å la kylling naturlige lag av fett gå på jobb crisping huden. Når du perfeksjonere metoden, vil du lage show-stopper kylling hver gang
. Du trenger
Salt
Baking ark
Butter
Instruksjoner

1. Pat kylling lår tørre med tørkepapir.
   

2. Gni kyllingen over med grovt salt. Hvis du ønsker, kan du blande salt med svart pepper og urter for en smak boost.
   

3. Ordne kyllinglår med skinnsiden opp, på en rimmed bakeplate. Plasser lårene avdekket i kjøleskapet i minst 12 timer.
   

4. Fjern lårene fra kjøleskapet og la dem sitte i romtemperatur i 30 til 45 minutter.
   
   

5. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Mens ovnen varmes, børste lårene med smeltet smør. Selv om det er et sunnere alternativ, ikke bruk olje; smør gir en betydelig sprøere huden.
   

6. Stek kylling lår til huden er brunet og juice kjøre klar, ca 45 minutter.