Hvordan Oven Roast en hel kylling i en emalje støpejern Pot

steke en hel kylling er en utmerket måte å mate en stor gruppe mennesker, og det krever minimalt med oppmerksomhet når den er plassert i ovnen for å lage mat. Steke kylling kan også brukes i en rekke måltider gang kokt avhengig av krydder du bruker, eller servert med grønnsaker eller ris side retter for en enkel, elegant måltid
. Du trenger
Olivenolje
Sea salt eller kosher salt
Nykvernet sort pepper
friske eller tørkede urter (valgfritt)
Liten bolle
Cooking børste
Roasting stativ
Emalje støpejern potten
Kjøtt termometer
Aluminiumsfolie
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Kombiner en liten mengde olivenolje med havsalt eller kosher salt, nykvernet sort pepper og noen urter eller krydder du ønsker å smaken kylling med i en liten bolle.
   

3. Ved hjelp av en matlaging børste Pensle på olivenolje blandingen over toppen og sidene av kylling for å belegge fuglen. Bruk bare nok til å dekke huden. Oljen bør ikke drypper av.
   

4. Plasser kyllingen på en stekestativ inne i emalje støpejern pan. Plasser sidene av stekeholder forsiktig mot sidene og vinger av fuglen, slik at de blir forsiktig presset innover. Ikke trekk til steking stativ for mye, da dette kan øke steketiden.
   

5. Sett et steketermometer i låret av kylling. Sett termometeret omtrent halvveis mellom bein og hud, slik at spissen på termometeret er ikke rørende bein.
   

6. Roast kyllingen i ovnen i 20 til 22 minutter per pund eller til kjøttet termometeret leser 167 grader Fahrenheit.
   

7. Ta kyllingen ut av ovnen og dekk den med et lag av aluminiumsfolie. La kyllingen hvile i 15 minutter før du skjærer og servering. Dette vil bidra til å videredistribuere juice, noe som gjør for ekstra fuktig kjøtt.