Hva kjennetegner Lancaster-kyllinger?

Lancaster-kyllingen er en sjelden arv av tamkylling fra Lancashire i England. Opprinnelig ansett for å være en rase med to formål, er den verdsatt for sine brune egg, som har et mørkebrunt skall, men den har også et veldig særegent utseende som følge av kam og skjegg (muffer), og den holdes ofte som en utstilling avle. De er auto-sexing, noe som betyr at ungene kan skilles i hunner og hanner ved klekking, da hunnungene har hvite vingespisser, mens hannungene er helt svarte.

Hannene veier vanligvis 8–9 pund (3,6–4,1 kg), mens høner veier 7–8 pund (3,2–3,6 kg). De legger rundt 220 lyse til middels brune egg per år. Selv om de regnes som en lett rase, er de relativt store og har et godt kjøtt-til-ben-forhold. De har gul hud, som er foretrukket for kjøttfugler.

Lancasteren er en ganske aktiv fugl. Hønene er tilbøyelige til rugeskap og som gode oppsittere og mødre lager de ofte utmerkede ruger.