Kan det kryssforurense hvis du blander kylling- og biffbuljong?

Ja. Blanding av rå kylling og oksekjøtt kan resultere i krysskontaminering, som er overføring av bakterier fra en matvare til en annen. Rått kjøtt, inkludert både kylling og storfekjøtt, kan bære skadelige bakterier som Salmonella, E. coli og Campylobacter. Når disse bakteriene er tilstede i rå kjøttkraft, kan de lett spre seg til andre matvarer og forårsake matbåren sykdom hvis de konsumeres. Riktig mathåndtering og matlagingspraksis, som separat tilberedning, matlaging og lagring av rått kjøtt, er avgjørende for å forhindre krysskontaminering og sikre mattrygghet.