Hvordan Cook Swai White fisk på grillen (4 trinn)

Swai er en hvit fisk fra Sørøst-Asia som er å finne nye popularitet i USA som spørsmål om bærekraft i fisket blir mer mainstream. Den har en tekstur som ligner på steinbit og, som mange hvit fisk, har en mild smak som egner seg godt til et bredt spekter av krydder og forberedelser. Grilling filetene er en rask og enkel måte å tilberede en smakfull måltid, uansett hvor du velger å sesong, saus, glasur eller toppen fisken. Sats på filetene med huden på å gjøre grilling enklere
. Du trenger
Grill skraper
Cooking olje eller spray
Sitronsaft
Salt og pepper
Wide spatel
Instruksjoner

1. Rengjør grillen godt med en grill skraping verktøy for å fjerne rester og røye som ville formidle en sterk, ubehagelig smak i en delikat hvit fisk. Smør risten med matolje eller matlaging spray for å hindre stikker. Forvarm grillen til middels høy.
   

2. Krydre Swai å smake. Den støtter i utgangspunktet noen hvit fisk oppskrift du kan finne, uansett hvor enkelt eller forseggjort. Du kan komme unna med bare en klemme av sitronsaft og litt salt og pepper hvis du vil, eller du kan gå krydret med Cajun sverting krydder; legge til en blanding av dine favoritt urter og krydder, for eksempel hvitløk pulver, estragon, timian og persille; smaken med litt lime juice, lime krydder og dill; forberede en hvitløk rosmarin hvitvin saus; toppen fisken med stuet tomater og kapers; suge den i noen minutter i soyasaus; eller velge noe helt annet.
   

3. Plasser Swai fileten løpet direkte varme på grillen med skinnsiden opp. Dette lar deg svi attraktive grill merker inn i kjøttet, og fordi det ikke er ennå ferdig kokt, det er mindre fare for fisken avskallinger fra hverandre når du snur den. Grill i ca tre minutter, til grill merker uttales på fisken.
   

4. Vri Swai forsiktig med en bred spatel, støtter hele fileten for å hindre den fra å falle fra hverandre. Fortsett grilling for noen flere minutter før kjøttet er ugjennomsiktig gjennom til midten på den tykkeste delen og flak hverandre lett. Fjern fisken med slikkepott, igjen ta vare å støtte hele stykket. Legg noen saus eller andre finpuss kalles for i oppskriften din og tjene.