Hvordan forberede Frozen Mixed Seafood

Frozen blandet sjømat inneholder vanligvis en rekke skalldyr som muslinger, blåskjell, reker, kamskjell og østers. Frosset sjømat må tines riktig i kjøleskapet for å holde det friskt og for å hindre at den blir kokt, da dette fører til en gummiaktig konsistens og senker smak. Du kan lage mat blandet sjømat i en saus å legge til smaken og kan kombinere det med en rekke ingredienser for å lage en sjømat Entrée
. Du trenger
Bowl
plastfolie
Colander
Vann
Kasserolle
saus (valgfritt)
Tongs
Øse
grillspyd
Marinade (valgfritt)
Zip-lås pose (valgfritt)
Non-stick cooking spray
Tinfoil (valgfritt)
Plate
liten kniv
Stekepanne
Egg
Flour
Brødsmuler
Tørkepapir
Koke

1. Overfør frossen sjømat i en bolle og dekk bollen med plastfolie. Plasser sjømat i kjøleskapet i 24 timer å tine.
   

2. Ta tint frossen sjømat fra kjøleskapet og plasser den i et dørslag. Skyll sjømat under kaldt vann for å fjerne bakterier.
   

3. Ta med saus eller vann til å koke i en kjele på middels varme. Hell blandet sjømat i saus eller kokende vann. Sett lokk på gryten og kok blandet sjømat for omtrent åtte minutter totalt. Sjekk sjømat gjennom hele steketiden. Kok blandet sjømat i omtrent tre minutter etter skjellene åpne.
   

4. Ta av sjømat fra saus eller vann med tang eller en øse med spaltene i den for å fjerne overflødig vann eller saus.
   
   Grilling
   

   1. Overfør frossen sjømat i en bolle og dekk bollen med plastfolie. Plasser sjømat i kjøleskapet i 24 timer å tine.
      

   2. Ta tint frossen sjømat fra kjøleskapet og plasser den i et dørslag. Skyll sjømat under kaldt vann for å fjerne bakterier.
      

   3. Hell kaldt vann i en bolle. Sug grillspyd i kaldt vann i ca 20 minutter for å forhindre skewered blandet sjømat fra brennende når den plasseres på grillen.
      

   4. Hell marinaden i en zip-lås pose, hvis ønskelig. Plasser blandet sjømat i posen, og legg posen i kjøleskapet i 10 til 20 minutter.
      

   5. Smør inn grillristen med non-stick matlaging spray eller olje, om matlaging en tykk fisk filet som tunfisk eller sverdfisk for å hindre at det stikker. Linje grillen med aluminiumsfolie hvis matlaging en delikat fisk som tilapia eller snapper.
      

   6. Forvarm grillen til en middels varme på 350 grader Fahrenheit.
      

   7. Ta av sjømat fra kjøleskapet. Separer blandet sjømat fordi hver type krever en annen mengde grilltid. Plasser skalldyr som østers, blåskjell og muslinger sammen i en bolle. Plasser fiskefileter på en plate. Grillspyd reker og kamskjell.
      

   8. Grill fiskefilet i ca 10 minutter til fisken vises ugjennomsiktig. Snu fileten halvveis i steketiden, fjern fra varmen og server.
      

   9. Dekk grillen og grill skalldyr i 3 til 10 minutter, avhengig av størrelsen, til skjellene åpner indikerer at skalldyr er kokt. Fjern skalldyr fra grillen og serverer.
      

   10. Plasser skalldyr og skewered reker og kamskjell på grillen rack. Grill skewered sjømat i ca 3 minutter, snu spydene halvveis i steketiden for grilling.
       Frying
       

       1. Overfør frossen sjømat i en bolle og dekk bollen med plastfolie. Plasser sjømat i kjøleskapet i 24 timer å tine.
          

       2. Ta tint frossen sjømat fra kjøleskapet og plasser den i et dørslag. Skyll sjømat under kaldt vann for å fjerne bakterier.
          

       3. Skyv en liten kniv mellom topp og bunn skjell og rundt hengselet til shuck skalldyr, hvis det ikke allerede shucked. Plasser shucked fisk i en bolle.
          

       4. Fyll en dyp stekepanne halvveis opp på siden med olje og varme oljen. Visp et egg i en bolle til en skummende tekstur former. Hell mel på en tallerken og brødsmuler på en annen plate. Coat hvert stykke blandet sjømat i mel, dypp den i egg og deretter mudre den i brødsmuler.
          

       5. Senk blandet sjømat i den varme oljen og stek den i ca tre minutter på hver side. Vend og fjern blandet sjømat med tang og plassere den på et papirhåndkle foret plate i ett minutt for å absorbere oljen før du spiser.