Hvordan Cook Pompano Fish

Pompano er en saltvannsfisk som hovedsakelig finnes i vanntemperaturer på 70-88 grader F. Silvery samlet, med gul utheving sin under, Pompano gjennomsnitt ca et pund i størrelse, og er kjent for å vokse til mer enn 8 pounds. Pompano er funnet langs kysten i varme vannområder over hele verden, og er oftest fanget i USA rundt den sørlige Atlanteren og Gulf Coasts. Pompano er relativt enkelt å lage mat og kan tilberedes hel eller som fileter
hva du trenger
Bakt hel fisk:.
1 stk bakepapir
1 ss. smør
1 ss. olivenolje
en hel Pompano (ca £ 1, kledd)
Baking ark
12-tommers sauté panne
Sauterte filet:
1 ss. hvetemel
fire 8-unse hud på Pompano filet
Whole Baked Pompano

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
   
   

2. Smelt smør og olje i en sauté panne over middels varme.
   

3. Gni hel fisk med 1 ss. olivenolje, og smak til med en klype salt og pepper.
   

4. Plasser hel fisk i det oppvarmede sauté panne og stek i to minutter på hver side.
   

5. Ta fisken fra pannen og sett til side.
   

6. Brett bakepapir på langs i to, og legg Tampa i den ene enden.
   

7. Brett den andre siden over på siden med fisken og rull kantene for å danne en forsegling.
   

8. Plasser pergament-dekket fisk på en stekeplate og stek i fullt oppvarmet ovn i 10 til 12 minutter.
   

9. Ta stekeplate og skyv pergament-dekket fisk på et skjærebrett.
   

10. Slice pergament på midten med en kniv. Hold deg hodet tilbake, så dampen blir veldig varmt.
    

11. Hell på noen saus du kan ha gjort eller la ren og server.
    Sauterte Filet av Pompano
    

    1. Plasser en tabell skje av smør og olivenolje i en 12-tommers eller større, sauté panne og varme over middels høy varme.
       

    2. Sesong fileten med en klype salt og pepper, deretter støv med mel.
       

    3. Legg fileten med skinnsiden opp i fullt oppvarmet panne og stek i fire minutter. Vend den og la koke i ytterligere fire minutter.
       

    4. Ta fisken fra pannen når du koker til ønsket nivå og server umiddelbart.