I USA, reker selges med antall reker per pund. Jo større størrelse og vekt, jo færre reke per pund. På reke emballasje, vil du finne reker per pund i trinn på fem for større størrelser og trinn på ti for mindre størrelser. Siden det er små variasjoner per reker, vil pakken gi deg en anslått teller.
Størrelser

De størrelse rangeringer er vanligvis ekstra små, små, medium, medium large , store, ekstra stor, jumbo, extra jumbo, colossal og ekstra kolossal. Den største reker størrelsen du vil finne er ekstra kolossal. De ekstra kolossale reker har i gjennomsnitt fem reker per pund. Den kolossale størrelse kommer neste i kø for den største størrelse reker. Kolossale reker har omtrent 9-14 reker per pund. Ekstra jumbo størrelse reker kommer i neste på et gjennomsnitt på 18 reker per pund. Jumbo størrelse følger på rundt 23 per pund.
Expense

Jo større reker, jo dyrere vil de bli. Jo mindre reker, den billigere prisen selv om du får mye mer reker per pund med mindre varianter.
Bruker

Større reker ofte brukes i grilling situasjoner . Selv om de større reker er mindre sannsynlighet for å falle gjennom grillen rist, vil du fortsatt ønsker å bruke et spyd. Du vil også finne større reker i Cajun stil matlaging. De mindre reker er litt søtere og brukes ofte i salater og cocktails.