Hvordan fryse krabbekakene

Frysing krabbekakene stopper veksten av bakterier og holder dem som fersk som den dagen du forberedt dem i mange måneder. Nøkkelen til vellykket frysing er å sørge for luft ikke støter krabbekjøttet. Når luften når frosne matvarer, det øker raskt fryser brenne, noe som reduserer kvaliteten og smaken. Frysing krabbekakene ikke krever mye forberedelse, men du må betale nær oppmerksomhet til detaljer som skiller de krabbekakene med voks papir for å hindre dem fra å fryse sammen
. Du trenger
krabbekakene
Wax papir
Glass beholdere
maskeringstape
Marker
Instruksjoner

1. Kule kokte krabbekakene til de når romtemperatur. (Ukokt krabbe kaker kan fryses umiddelbart etter at de er laget). Målet er å hindre at noen restvarme fra forårsaker kondens, noe som vil påvirke smaken, i oppbevaringsboksen. Dekk krabbekakene løst med folie mens de kule, men ikke la dem ut i mer enn to timer.
   

2. Linje en fryser pose med voks papir. Et glass eller plastbeholder med lokk sikrer at du kan låse ut all luft.
   

3. Gjør et enkelt lag av krabbekakene i beholderen. Ved plassering av krabbe kaker prøve å holde de enkelte kaker fra å komme i kontakt med hverandre. Et enkelt lag av krabbekakene vil hindre dem fra å holde sammen når de fryser.
   

4. Legg et ark med voks papir over lag med krabbekakene. Legg et nytt lag med krabbekakene på papiret, akkurat som den første. Gjenta dette trinnet så ofte som nødvendig.
   

5. Tett beholder, sikkert, og etterlater en liten mengde plass på toppen for å hindre at lokket fra å trykke på krabbekakene. En lett forseglet lokk vil fremskynde fryser brenne prosessen.
   

6. Legg et stykke maskeringstape over beholderen og skrive dato og innhold på maskeringstape. Krabbekakene kan lagres i opptil seks måneder før de begynner å miste sin smak og deres struktur begynner å bli dårligere når tint.