Hvordan å fryse inn ferske muslinger

muslinger er mollusk at sjømat kjennere spise på en rekke måter. Clam smaken varierer med variasjon og størrelse på musling. Når du kjøper muslinger, sørg for at du velger ferske muslinger som lukter svakt av havet. Fjern muslinger fra skall og lagre dem i kjøleskapet i opptil en uke, eller fryse muslinger for opp til ca to måneder
. Du trenger
Colander
Smørkniv
Plastic wrap
Plastposer
Permanent markør
Instruksjoner

1. Plasser muslinger i fryseren i fem minutter. Dette vil gjøre extricating dem lettere.
   

2. Fjern muslinger fra fryseren og legg dem i dørslag.
   

3. Ta tak en musling i den ene hånden og sett spissen av kniven mellom de to halvdelene av skallet.
   

4. Skyv spissen av kniven rundt skallet til du kommer til hengselet. Skjære gjennom hengselet.
   

5. Skill skallhalvdelene med fingrene og sette spissen på kniven mellom toppen skall og musling for å skille dem. Arbeid kniven inn i dette området inntil hele musling løsner fra clamshell. Gjenta dette med den nederste skallet til å frigjøre musling helt.
   

6. Pakk hver musling separat i plastfolie. Plasser pakket enkeltvis muslinger i plastposen. Fjern så mye luft ut av posen som mulig før forsegling.
   

7. Etikett posen med innhold og dato, og deretter sette den i fryseren.