Hvordan Cook Stripers (4 trinn)

Striper bass, enten saltvann eller ferskvann arter, er en fast, saftig fisk som kan være forberedt med gode resultater på en grill, fylt med sjømat og grønnsaker og bakt, eller dampet i en bambus dampbåt asiatisk stil med fersk ingefær og soyasaus. En god størrelse striper (3 til 4 lbs.) Kan lett mate fire personer, så hvis du har en god fangst, være klar til å rense og fryse denne deilige fisk eller invitere over noen flere venner til middag.
Tingene du 'll Trenger
Ferske stripers, enten hele eller oppskåret i tykt fillets1 liter fiskebuljong for dampende stripersA velfylt krydder rackWhole fedd hvitløk og hvitløk pressSoy sauceVegetables, avhengig preferenceSesame og oliven oilButterFresh lemonsFresh dillFresh gingerFood graterOutdoor grillBamboo steamerBasic matlaging utensilsAluminum folie
Instruksjoner

1. Vask og skyll hele striper eller fileter og tørk med tørkepapir.
   

2. Grill striper utendørs ved å plassere filetene direkte over glør i ca fem minutter per tomme tykkelse på hver side, snu bare en gang. Baste ofte med en blanding av olje, smør, sitronsaft og frisk hakket dill. Grill en hel fisk innpakket i aluminiumsfolie med sitroner, fersk dill og pads av smør.
   

3. Bake en hel striper etter stuffing hulrommet med en blanding av sjømat, grønnsaker og fisk kjøttkraft, slik som sjampinjong caps, østers og (skrelles) reker, sukkererter og buljong tilsatt friske urter. Stek fisken ved 350 C i 10 minutter per tomme tykkelse.
   

4. Steam helhet striper eller fileter i en bambus dampbåt etter pensle med et tynt lag med sesamolje og sprinking fersk revet ingefær over fisken. Drypp med soyasaus og ferdig krydder med frisk, hakket hvitløk, salt, pepper, hakket vårløk og 1 ss. av sitronskall. Steam i løpet av fisk kokes i ca 10 minutter til fisken flak lett med en gaffel.