Hvordan ser gamle reker ut?_Sjømat Oppskrifter

Her er noen tegn på at reker kanskje ikke er ferske:

- Farge :Ferske reker skal ha et lyst, gjennomskinnelig utseende. Gamle reker kan ha en matt, brunaktig farge.

- Lukt :Ferske reker skal ha en mild, saltaktig lukt. Gamle reker kan ha en sterk, fiskeaktig lukt.

- Tekstur :Ferske reker skal være faste å ta på. Gamle reker kan være myke og grøtaktige.

- Øyne Øynene til ferske reker skal være svarte og skinnende. Gamle reker kan ha uklare eller innsunkne øyne.

- Hode :Hodet på ferske reker skal være tett festet til kroppen. Gamle reker kan ha et løst eller løs hode.

- Shell :Skallet til ferske reker skal være intakt og fritt for sprekker. Gamle reker kan ha sprukket eller skadet skjell.

Er du usikker på om reker er ferske, er det best å kaste den.