Hva er oppskriften på roadhouse-reker?

* 1 pund store reker, skrellet og deveined

* 1 kopp universalmel

* 1 ts bakepulver

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1 kopp kjernemelk

* 1/2 kopp vegetabilsk olje

* 1/4 kopp varm saus

* 1/4 kopp honning

* 1 ss Worcestershire saus

* 1 ts hvitløkspulver

* 1 ts løkpulver

Instruksjoner

1. I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, salt og pepper.

2. I en separat bolle, visp sammen kjernemelk, vegetabilsk olje, varm saus, honning, Worcestershiresaus, hvitløkspulver og løkpulver.

3. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og visp til det akkurat er blandet. Ikke bland for mye.

4. Tilsett rekene i bollen og bland til belegg.

5. Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Tilsett rekene og stek i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.

6. Server umiddelbart med favorittsidene dine.

Tips

* For å være sikker på at rekene er gjennomstekt, kutt en i to og sørg for at fruktkjøttet er ugjennomsiktig hele veien.

* Server rekene med favorittsidene dine, for eksempel pommes frites, løkringer eller coleslaw.

* Du kan også bruke denne oppskriften til å lage kylling- eller svinekjøtt.