Hvordan holde krabbe i Kjøleskap

Det er ca 4400 forskjellige arter av krabbe, inkludert noen av de mest populære for å spise - inkludert kongen, Dungeness, rock, blå og stein. Krabbe kan serveres bare med smeltet smør, eller brukes i oppskrifter som krever klump Krabbekjøtt lagt til en sjømat gryte. Uansett metode, sørg for at du skal kjøle krabbe for å forlenge friskhet.
Hva du trenger
Lite kjøleskap
Wooden bushel kurv
Burlap sekk
lukket beholder

Levende Crab

1. Sett av et eget lite kjøleskap for krabbe. Dette holder ikke bare lukten av skalldyr fra annen mat, det kan du også lagre levende krabbe der de gjør best -. 50 grader Fahrenheit, eller ca 10 grader høyere enn gjennomsnittet kjøleskap innstillingen
   

2. Plasser en trek bushel kurv inne i kjøleskapet. Hvis du trenger å lagre annen mat i samme kjøleskap, plasserer kurven på nederste nivå slik krabbe juice ikke kan dryppe ned til annen mat.
   

3. Fukt en striesekk og hvile det på toppen av krabbe. De kan fortsette å puste så lenge gjellene bli fuktig.
   Krabbekjøtt
   

   1. Sted Krabbekjøtt i en lufttett eller forseglet beholder.
      
      

   2. Kjøle beholderen.
      

   3. Juster temperaturen til 33 grader Fahrenheit. De fleste kjøleskap er holdt rundt 40 grader. Hvis du har en temperaturkontroll for en bestemt avdeling i kjøleskapet, bruke den til å senke temperaturen. Krabbe kjøtt bør inntas innen en eller to dager eller flyttet til fryseren.