Hvordan lage Crock-Pot Chili (11 trinn)

Som en hjertelig klem i en bolle, er chili en rett måltid med nesten uendelige variasjoner. Krydret eller mild, kjøttfulle eller vegetarianer - tilpasse ingrediensene til din smak og maksimere smaker med litt ekstra forberedelser før du lar din Crock-Pot eller treg komfyr gjøre mesteparten av jobben for deg. Husk at vanlige tilberedningsmetoder vanligvis kaller for mer væske enn du trenger for treg komfyr, som kokker med minimal fordampning
. Du trenger
Knife
Skjærebrett
Aromatiske grønnsaker
Stor pan
Cooking olje
Meat
Slikkepott eller skjeen
Hermetiske bønner
Dørslag eller sil
Cooking flytende
Krydder
Instruksjoner

1. Chop hva aromatiske grønnsakene du bruker. Noen vanlige tilleggene inkluderer løk, hvitløk og rød eller grønn paprika. Andre valgfrie ideer inkluderer sopp, gulrøtter og ferske jalapeno eller poblano chiles.
   

2. Ta en stor kjele og varm den på stovetop over middels høy varme. Legg en duskregn av matolje og varme den før det glitrar.
   

3. Legg kjøttet i pannen til brun det på alle sider. Vanligvis brukes kjøtt inkluderer terninger kylling, kjøttdeig eller kalkun og biter av biff. Selv om du kan hoppe over dette trinnet og bare legge rått kjøtt til treg komfyr, sauteing det første legger dypet av smak som er vanskelig å oppnå noe annet.
   

4. Overfør kjøttet til treg komfyr gang det er gull. Returnere pan til ovnen.
   

5. Varm opp det med litt mer olje og slippe hakkede grønnsaker i pannen. Surr grønnsaker for ca 5 til 10 minutter, eller til de blir myke og lett brunet.
   

6. Hell av vannet og skyll hermetiske bønner mens grønnsaker er matlaging. Hvis du gjør en kjøtt-bare chili, hoppe bønner. Ellers gjerne bruke uansett bønner du foretrekker. Noen vanlige typer inkluderer nyre bønner, marineblå bønner, Great Northern bønner og svarte bønner.
   

7. Legg de skylte og avrente bønner og sauterte grønnsaker til treg komfyr.
   
   

8. Hell valg av matlaging væske i treg komfyr. Hvis du gjør en tomat-baserte chili, bruker tomatsaus, knuste tomater og /eller hakkede tomater. Andre valgfrie væsker inkluderer buljong eller kraft, vann, vin eller øl.
   

9. Dryss krydder over blandingen og rør alle ingrediensene til å kombinere dem. Mens det kan være lettest å bare dumpe i en pre-laget chili krydder pakke, har du mer kontroll over smaker av hopper pakken og bruke dine egne krydder. I tillegg til salt og pepper, noen tradisjonelle krydder inkluderer spisskummen, koriander og chili pulver. Andre muligheter inkluderer bakke nellik, stjerneanis, kanel og oregano.
   

10. Dekk treg komfyr og lage din chili bruker lav varme innstillingen for ca 6 timer eller sette den høyt for 4 timer . Når den er klar, bør bønner være øm og sausen skal være litt tykkere.
    

11. Serve langsom tilberedes chili på egen hånd eller med dine favoritt pålegg, for eksempel fersk løk eller vårløk , revet ost og /eller rømme.