Hva er temperaturen inne i en trykkoker?

Temperaturen inne i en trykkoker kan nå opp til 250 grader Fahrenheit (121 grader Celsius). Denne høye temperaturen skapes av dampen som bygges opp inne i komfyren, som er fanget og ikke slipper ut. Trykket inne i komfyren kan nå opptil 15 pund per kvadrattomme (psi), som er mye høyere enn trykket i en vanlig gryte. Dette høye trykket bidrar til å tilberede maten raskere, da det lar vannet koke ved høyere temperatur.