Hva er forskjellen mellom sushi og sashimi?

Sushi og sashimi er begge populære japanske retter, men de er ganske forskjellige.

Sushi er en type risrett som vanligvis serveres med rå fisk, sjømat eller grønnsaker. Risen er kokt i eddik, noe som gir en litt syrlig smak. Sushi kan lages med mange forskjellige typer ingredienser, men noen av de vanligste inkluderer:

- Nigiri sushi: Dette er den tradisjonelle typen sushi, laget med et lite stykke rå fisk eller sjømat på toppen av en riskule.

- Maki sushi: Denne typen sushi rulles sammen med ris, tang og andre ingredienser, for eksempel agurk, avokado eller fisk.

- Uramaki sushi: Denne typen sushi lages med innsiden ut, med tangen på innsiden og risen på utsiden.

- Temaki sushi: Dette er håndrullede sushikongler, fylt med ris og andre ingredienser.

Sashimi er en annen type japansk rett som vanligvis serveres rå. Sashimi er vanligvis skåret i tynne skiver og spises uten ris eller andre ingredienser. Noen vanlige typer sashimi inkluderer:

- Laksesashimi: Dette er en populær type sashimi, laget med rå laks.

- Tuna sashimi: Denne typen sashimi er også veldig populær, og den er laget med rå tunfisk.

- Yellowtail sashimi: Denne typen sashimi er laget med yellowtail, som er en type fisk som ligner på tunfisk.

- Sverdfisk sashimi: Denne typen sashimi er laget med sverdfisk, som er en type fisk som ligner på tunfisk.

Oppsummert er hovedforskjellen mellom sushi og sashimi at sushi er en risrett, mens sashimi er rå fisk eller sjømat som serveres uten ris.