Kan du lage sushi med vanlig ris?

Ja, du kan lage sushi med vanlig ris, men det er ikke ideelt. Sushiris er en kortkornet ris som har et høyere stivelsesinnhold enn vanlig ris, noe som gjør den mer klissete og mer sammenhengende, noe som er ideelt for å lage sushi. Vanlig ris er lengre korn og har mindre stivelse, så den vil ikke henge sammen og falle lettere fra hverandre. Hvis du ønsker å bruke vanlig ris til sushi, kan du tilsette litt ekstra klebrig rismel for å binde det sammen.