Hva er catalina dressing?

Catalinadressing er en søt og syrlig salatdressing som har sin opprinnelse i USA. Den er vanligvis laget med en base av ketchup, majones og eddik, og er ofte smaksatt med løk, hvitløk, paprika og Worcestershiresaus. Catalinadressing brukes vanligvis på salater, men kan også brukes som dip til grønnsaker, pommes frites eller kyllingvinger.

Dressingen er oppkalt etter Catalina-øyene, en kjede av øyer som ligger utenfor kysten av Sør-California. Det antas at Catalina-dressingen ble oppfunnet tidlig på 1900-tallet av en kokk på Hotel St. Catherine, som lå på Catalina Island. Dressingen ble raskt populær blant turister, og spredte seg snart til andre deler av USA.

I dag er Catalina-dressing en av de mest populære salatdressingene i USA. Den er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, og brukes ofte på restauranter. Catalinadressing er også en populær ingrediens i mange oppskrifter, som kyllingsalatsmørbrød og tunfisksmelter.