Hvordan BBQ en Tyrkia på en gassgrill

Enten du ønsker å forberede en kalkun til å feire en ferie som Thanksgiving eller jul, eller du bare ønsker å forberede og lage en kalkun, tilberede en kalkun på en gassgrill kan være en effektiv måte å lage en deilig kalkun. Grille en kalkun på en gassgrill, matlaging det sakte over svak varme, for en deilig og saftig fugl du vil være stolt over å tjene til familien
. Du trenger
£ 12 kalkun
Paper håndklær
langpanne
Olivenolje
Salt og pepper
Instant-leser termometer
Kraftig aluminiumsfolie
Tyrkia baster
Instruksjoner

1. Vask kalkun under kaldt vann. Fjern hals og giblet pakken fra innsiden av kalkun. Kast disse brikkene eller reservere dem for et annet formål. Pat kalkun tørre med tørkepapir, og plassere den i stekepannen med brystsiden vendt opp.
   

2. Gni hele ytre overflaten av kalkun sjenerøst med olivenolje. Gni innsiden hulrom med ekstra olivenolje, hvis du ønsker. Dryss salt og pepper over hele ytre overflaten av kalkun.
   

3. Sett sonden av instant-read termometer inn i kalkunen i fleshiest delen av kalkun lår.
   
   

4. Dekk kalkun løst med aluminiumsfolie.
   

5. Start gassgrill og la den forvarme på høy i fem minutter. Reduser varmen til lav og linje grilling risten med et ark med heavy-duty aluminiumsfolie for å spre noen av flammen fra kalkun.
   

6. Sett langpannen på rist av gassgrill og lukke grillen lokket.
   

7. Ta av aluminiumsfolie hvert 30. minutt og Baste kalkun med saft fra bunnen av stekepannen. Gjenopprette kalkunen og fortsetter grilling det. Tyrkia bør ta ca 20 minutter for hvert pund av kalkun til å lage mat helt.
   

8. Ta av folien ca 30 til 60 minutter før kalkunen er ferdig matlaging. Når kalkunen når 165 F på instant-read termometer, fjerne den fra grillen. Dekk kalkun med aluminiumsfolie på nytt og la den stå i 20 til 30 minutter før du skjærer den.