Hvordan lage Ground Tyrkia smak som Ground Beef

Den største utfordringen med bakken kalkun prøver å danne den inn i en burger og gjøre det smake som ekte kjøttdeig! Når du bruker den i spaghetti, eller andre hovedrett måltider, pleier tomatsaus og andre ingredienser for å maskere det faktum at det er kalkun. Trinnene nedenfor viser deg hvordan du gjør det kalkun burger uten å tørke den ut, og bruke krydder for å gjøre det smake som en ekte biff burger
. Du trenger
Fresh bakken kalkun
Worcestershire saus
Fresh bakken sort pepper
Havsalt
Ulike krydder (fritt valg)
utendørs grill, eller grilling skillet
matlaging spray
Instruksjoner

1. Hvis du bruker en utendørs grill, fyre den opp! Kullet er fine, men flis kan legge til en virkelig fin smak. Denne metoden er den beste måten å gjøre din kalkun smaker mer som biff, fordi du får det fint, røykfylt barbecue smak og aroma fra grillen.
   

2. Bland bakken kalkun med Worcestershire saus og bland godt med hendene. Denne sausen er en ekstra ingrediens som kan gjøre hele forskjellen med smak, og det hjelper også holde Tyrkia fuktig. Legg til andre krydder i henhold til din egen smak. Litt salt og pepper er et must. Du kan også legge til hvitløk pulver, løk pulver, chili pulver ... noe du liker. Husk at du trenger mer krydder her enn du vanligvis bruker med biff for å bidra til å bringe ut at smaken.
   

3. Danne bakken kalkun i små karbonader. Hvis du gjør dem for stor, de er mye mer sannsynlig å falle fra hverandre på grillen eller skillet rett og slett fordi Tyrkia er tørrere enn biff på grunn av lavere fettinnhold.
   

4. Spray steke overflaten godt med matlaging spray, og deretter plassere kalkun burgere over varmen. Snu kalkun burgere ofte for å sjekke for sluttresultatet, men ikke presse ned på karbonader med en slikkepott eller en annen matlaging verktøy. Folk ofte gjør dette feil, og alt den gjør er å presse saft ut! Husk, kalkun kan ikke bli kokt "medium rare" som biff. Det er ikke trygt. Så nøkkelen her er å ikke undercook, eller kok. Holde et tett øye på den. Ikke kutt i det å kontrollere og se om det gjøres heller. Det gjør også at du mister alle de naturlige juicer.
   

5. Cook burgere før de når en gyllen farge. Burgere skal være fast å ta på. Fjern den fra varmen og la den sitte i minst fem minutter for å la saftene bosette seg i. Nå kan du skjære i det hvis du ikke er sikker på om det kokt lenge nok. Du kan alltid sette den tilbake på varmen hvis du føler sin halvsteikt. Når du har gjort dette et par ganger, vil du ha en rutine, og du vil vite når det gjøres bare ved å se.