Hvor lenge koker du kalkunvinger i en trykkoker?

Koketiden kan variere avhengig av størrelse og mengde kalkunvinger, samt den spesifikke trykkokermodellen og innstillingene. Her er en generell retningslinje for trykkkoking av kalkunvinger:

1. Forbered Tyrkia-vingene:

- Skyll og tørk kalkunvingene.

- Krydre kalkunvingene med salt, pepper og eventuelle urter eller krydder du ønsker.

2. Tilsett væske til trykkokeren:

- Hell 1 kopp væske i trykkokergryten. Dette kan være vann, buljong eller en blanding.

3. Plasser kalkunvingene i trykkokeren:

- Legg de krydrede kalkunvingene i trykkokergryten. Sørg for at de er arrangert i et enkelt lag hvis mulig.

4. Lukk trykkokeren og kok:

- Lukk trykkokerlokket i henhold til produsentens anvisninger.

- Sett trykkokeren på høyt trykk.

- Still inn koketiden etter størrelsen på kalkunvingene. Som en generell regel:

- For små kalkunvinger (under 1 pund hver):10-12 minutter

- For mellomstore kalkunvinger (1-1,5 pund hver):15-18 minutter

- For store kalkunvinger (over 1,5 pund hver):20-25 minutter

5. Naturlig trykkutløsning:

- Etter koketiden, la trykkokeren slippe trykket naturlig i 10 minutter.

6. Rask trykkutløser:

- Etter den naturlige frigjøringen, utfør forsiktig en hurtig trykkutløsning i henhold til produsentens instruksjoner.

7. Se etter ferdighet:

- Åpne trykkokerlokket forsiktig og sjekk at kalkunvingene er gjennomstekt. Kjøttet skal være mørt, og den indre temperaturen skal ha nådd 74°C målt med et kjøtttermometer.

Husk at koketider og -metoder kan variere mellom ulike trykkokermerker og -modeller, så se alltid produsentens retningslinjer for spesifikke instruksjoner og sikkerhetstiltak. Juster tilberedningstidene etter behov basert på størrelsen og mengden kalkunvinger du tilbereder.