Finnes det en kalkun som tilsvarer rosa slim i malt kalkun?

Rosa slim er en bransjebetegnelse for finstrukturert magert biff (FBLB), et produkt laget av okseavskjær som tidligere hadde vært ansett som ubrukelig. Den ble utviklet på 1970-tallet av to matforskere fra Kansas State University med den hensikt å redusere avfall i slakterier ved å skille magert kjøtt fra fett og gristle som deretter kunne brukes i kjøttdeig.

Denne prosessen har ikke blitt brukt på annet kjøtt enn storfekjøtt. Derfor vil du ikke finne en tilsvarende form for "rosa slim" i noen ikke-biffprodukter, inkludert malt kalkun.