Kan du bake en frossen butterball kalkun?

Nei, det anbefales ikke å bake frossen kalkun. Alt fjærfe må tines før tilberedning for å tilberede jevnt og trygt. Å bake en frossen kalkun kan føre til ujevn matlaging, med utsiden tilberedt mens innsiden forblir frossen eller underkokt, noe som øker risikoen for matbårne sykdommer.

USDA retningslinjer anbefaler å tine frossen kalkun på en av tre måter:

1. Kjøling: Denne metoden er den sikreste og tar lengst tid. Tillat 24 timer for hver 4-5 pund kalkunvekt i kaldt vann. Oppbevares i kjøleskap ved 40°F eller under hele tiden.

2. Kaldvannsmetode: Bytt vann hvert 30. minutt. Tillat omtrent 30 minutter per kilo kalkun. Sørg for at kalkun forblir helt nedsenket i kaldt vann.

3. Mikrobølgeavriming (delvis) : Følg mikrobølgeovnens instruksjoner for tining av fjærfe. Denne metoden bør kun brukes til å tine kalkunen delvis før du bruker kjøleskapet eller kaldtvannsmetoden for å fullføre tiningsprosessen.

Når den er tint, koker du kalkunen umiddelbart. Frys aldri en rå eller delvis kokt kalkun på nytt.