Hva legger du i en kalkun hvis du tilbereder fyllet separat?

Ikke noe. Hvis du tilbereder farsen separat, bør du ikke legge noe inni kalkunen. Dette er fordi fyllet ikke vil koke jevnt inne i kalkunen, og kan føre til at kalkunen også koker ujevnt. I tillegg kan fyllingen absorbere saften fra kalkunen, noe som gjør kalkunen tørr.