Hva slags mat spiser tyrkere?

Tyrkisk mat er i stor grad påvirket av det osmanske kjøkkenet, som kan spores tilbake til 1300-tallet. Tyrkisk mat har også blitt påvirket av kjøkkenene i Midtøsten, Middelhavet og Balkan.

Noen av de mest populære tyrkiske rettene inkluderer :

* Kebab :Kjøtt med spyd som er grillet eller stekt.

* Lahmacun :Et tynt flatbrød toppet med kjøttdeig, grønnsaker og krydder.

* Pide :Et båtformet brød som er fylt med forskjellige pålegg, for eksempel kjøtt, ost eller grønnsaker.

* Köfte :Kjøttboller som vanligvis lages med kjøttdeig eller lammekjøtt.

* Manti :Små dumplings som er fylt med kjøtt eller ost.

* Dolma :Fylte grønnsaker, som paprika, tomater eller auberginer.

* Baklava :Et rikt bakverk laget med lag med filodeig, hakkede nøtter og honning.

Tyrkisk mat er også kjent for sitt brede utvalg av mezes , som er småretter som serveres som forrett eller snacks. Noen populære mezes inkluderer:

* Hummus :En dip laget av kikerter, tahini, olivenolje og krydder.

* Baba ganoush :En dip laget av stekt aubergine, tahini, olivenolje og krydder.

* Tzatziki :En saus laget av yoghurt, agurker, hvitløk og urter.

* Şakşuka :En rett laget med sauterte grønnsaker, for eksempel paprika, tomater og løk.

Tyrkisk mat er en deilig og mangfoldig blanding av smaker og påvirkninger . Fra grillet kjøtt til fylte grønnsaker til søte bakverk, det er noe for alle å nyte i det tyrkiske kjøkkenet.