Hvor lenge kan røkt kalkun forbli i en bil om vinteren?

Det anbefales generelt ikke å la lett bedervelig mat som røkt kalkun ligge i en bil over lengre tid, selv om vinteren. Selv om omgivelsestemperaturen ute er kald, kan interiøret i en bil fortsatt svinge og varmes opp, noe som gir et passende miljø for bakterievekst. Av hensyn til matsikkerhet anbefales det å oppbevare bedervelige gjenstander i kjøleskap og utenfor faresonen for temperatur (mellom 40°F og 140°F) for å forhindre vekst av skadelige bakterier. Derfor er det best å unngå å la røkt kalkun ligge i bilen i mer enn noen få timer.