Huset ble grunnlagt i 1772 under navnet Clicquot av Philippe Clicquot-Muiron. I 1775 var det første champagneproduserende huset for å sende ros & # xE9 ;, som blander hvite og røde druer. Når Clicquot-Muiron arving døde i 1805, ble hans eiendom latt til sønnen kona, enken Barbe Nicole Ponsardin. Hun arvet virksomheten også, og i 1810 ble huset omdøpt Veuve Clicquot Ponsardin. ("Veuve" betyr enke på fransk.)

1811 årgangen er kjent over hele Champagne-regionen i Frankrike, på grunn av en komet som passerte over jordene --- i vinproduksjon, dette blir sett på som en god signere for avlingene. Det er også kjent fordi enken Clicquot først implementert modernisert produksjonsteknikker, og i 1814 var i stand til å sende 10.000 flasker champagne til Russland. Det russiske markedet fortsatte å vokse i løpet av de neste årene, og champagne også blitt en populær drikk over hele Europa. I 1816, enken Clicquot perfeksjonert teknikken kalles "remuage," eller "ryste", en prosess med å riste sediment i flasken hals for fjerning, noe som gjorde champagne klar og skarp i stedet for regn. Teknikken har vært brukt av champagne-produksjonshus siden den gang.

I 1987 Veuve Clicquot Ponsardin ble en del av luksusen gruppen Louis Vuitton Moet Hennessey.
bilder Typer

Veuve Clicquot underskrift champagne er en ikke- vintage brut, blanding av flere årganger for å oppnå den mest konsekvente smak. Den har en tørr smak, med to tredjedeler røde druer (pinot noir og pinot meunier) med en tredjedel hvit, en chardonnay

Veuve Clicquot har også levert ros & # xE9.; i år når druen avling er spesielt sterk.
Geografi

Den champagne-produserende Huset ligger i Reims, Frankrike, i Champagne-regionen, 80 miles nordøst for Paris. Landene som eies av Veuve Clicquot Ponsardin ligger i skråninger, der flere varianter av druer er dyrket. Disse bakkene gi mellom 26 prosent og 28 prosent av Champagne regionens druer. Champagne-produserende anlegget og kjellere er åpne for turister, som også kan besøke kritt huler under huset, som datoen til det tredje århundre e.Kr.
Funksjoner

Champagne produsenter forsøke å produsere samme smak hvert år, og Veuve Clicquot er intet unntak. Den lyse etiketten skiller den fra andre merker av Champagne, og selskapet har bygget et bilde og en linje av produkter rundt etiketten særegne farge.
Expert Insight

Veuve Clicquot Ponsardin er en av de mest respekterte merker av champagne og har blitt vurdert høyt av eksperter og nybegynnere. Det kom inn 25 i 2009 i "Wine.com 100." Den Upgrader på men.style.com roste sin "verdig konsistens og tilgjengelighet." Det opprettholder de spesifikke kvaliteter og teknikker for musserende vin produsert i Champagne-regionen.