Hvordan høster du et gresskar?

1. Velg riktig tidspunkt: Gresskar er klare for høsting når skallet er hardt og vintreet har begynt å bli brunt og visne. Huden vil også ha en dyp oransje farge, og stilken vil være tørr og lett å fjerne.

2. Skjær gresskaret fra vintreet: Bruk en skarp kniv til å kutte stilken på gresskaret, slik at omtrent en tomme av stilken er festet. Vær forsiktig så du ikke skader gresskaret når du skjærer det fra vintreet.

3. Håndter gresskaret forsiktig: Gresskar er tunge, så vær forsiktig når du løfter dem. Hold dem i stilken for å unngå å skade dem.

4. Herd gresskaret: Herding bidrar til å herde gresskarets skall og forbedre smaken. Legg gresskaret på et varmt, tørt sted med god luftsirkulasjon i ca 10-14 dager.

5. Oppbevar gresskaret: Når de er herdet, kan gresskar lagres på et kjølig, tørt sted i opptil flere måneder.