Hvilken temperatur steker du den øverste rundsteken på?

Topp rundstek bør tilberedes ved 150 °C (300 °F) i 20 minutter per pund. Stek steken til den når en innvendig temperatur på 54°C (130°F) for medium-rare, 140°F (60°C) for medium eller 150°F (66°C) for gjennomstekt.