Nesten alle utarbeidelse av skinke kan resultere i markert salt - ikke nødvendigvis en dårlig ting, men en smak som kan være overveldende uten rett kontrapunkt. Hvis skinke lener seg godt mot salt side, oppdatere dine gjesters ganer ved å servere din skinke med en søt riesling. Denne klassiske kombinasjonen av søtt og salt vil styrke ikke bare smaken av ham ved å gi en kontrast til sin kraft, men skinke vil gjøre sødme av riesling enda morsommere også.
Søt : Chardonnay

Noen skinke oppskrifter ringe for en klissete, søt glasur med ananas ringer og kirsebær pryd. I tilfelle av en så søt skinke forberedelse, se til en lett oaked chardonnay å gi subtilitet og butteriness at en kandisert skinke kan mangle. Bypass noe for søt eller krydret å unngå sterke konkurrerende smaker. Chardonnay er et godt valg for sammenkobling med en ferie skinke som det går bra med så mange side retter, så vel som med den typiske skinke krydder, sennep
Spicy.: Søte Reds

Hvis skinke oppskriften krever dype, aromatiske smaker som nellik og melasse, balansere at mørket med en søt rød. Merlot, pinot noir eller shiraz kan lette trykkende stemningen i slike salte skinke preparater uten å forsvinne helt under slike intense, berusende smaker som en søt riesling eller subtil chardonnay makt. Plus, som serverer en søt rød er perfekt for å tilfredsstille de som føler rødvin er en må-ha for enhver ferie fest
Catch-All. Rosé

Akkurat som noen kan vurdere ham som halvveis mellom hvitt kjøtt og rødt kjøtt, mange ser rosé som halvveis mellom hvit og rød vin - og egenskapene til hver som gjør dem så middle-of-the-road bety at to par prakt . Akkurat som skinke kan vise frem søt, krydret og salt smaker alt i én bit, har en tørr rosé både fruktighet og syre for å utfylle alle disse elementene uten overveldende noen enkelt aspekt av skinke.