Hvordan å matche vin med en stekt svinekjøtt (5 trinn)

Svinestek og vin er en vinnende kombinasjon. "Den andre hvitt kjøtt" - som svinekjøtt kalles - parene like godt med både røde viner og hvite viner. Ulike faktorer gå inn å velge den perfekte vin sammenkobling for en svinestek måltid. Hvis du har planer om en svinestek middag, vil plukke utfyllende vin innebærer nøye vurdering av innstillingen, ingredienser og anledning for denne dining hendelse.
Instruksjoner
en

Sjekk været. Det er ingen fast regel for når man skal servere vin på sesongbasis, men mange foretrekker en hvitvin om sommeren og en rød i vinter. Dette har mye å gjøre med den kjøligere anbefalt serveringstemperatur hvitvin, noe som gjør det mer forfriskende når utendørs bespisning. Hvis du spiser ute, kan det være lurt å velge en hvit over en rød for nettopp denne grunn.
2

Tenk anledningen. Hvis du serverer svinekjøtt for en bursdag, jubileum eller ferie, sier ingenting feiringen helt som en flaske musserende vin eller champagne. Noen ganger sammenkobling vin for anledningen er enda viktigere enn sammenkobling med maten, og festlige anledninger alltid ringe for noe latter.
3

Pair etter region. Serveres oppskrifter eller ingredienser fra et bestemt geografisk område med vin som også er fra dette området.
4

Tenk smaken profilen av parabolen. For svinestek med sennep-basert glasur, prøv en gew & uuml; rztraminer eller en c & ocirc; tes Du rh & ocirc; ne. En søtere, kinesisk stil stek svinekjøtt parene godt med champagne, pinot grigio eller hvit zinfandel.
5

Gå med pinot noir. Sammenkoblingen av svinekjøtt og pinot druer er så elsket at det er enda en årlig matlaging begivenhet - "Pigs og Pinot" - dedikert til sammenkoblingen av disse to elementene. Ideen om bemerket kokk Charlie Palmer, vil arrangementet være kjent for fans av "Top Chef", som det ble omtalt i en sesong 6 episode. Med en slik bemerket kulinariske arrangement dedikert til denne paringen, er pinot noir og svinestek alltid en sikker vinner.