Hvordan Sett Corks i vinflasker (5 trinn)

Prosessen for å sette korker i vinflasker kan variere fra å bruke en enkel hånd corker for individuelle flasker til et avansert system som koster hundretusener av dollar å flaske vin kommersielt. Corks selv kan være laget av naturlige eik bark importert fra Portugal og Spania eller ekstrudert plast, som er laget som oftest i Europa eller Nord-Amerika. Vi vil fokusere på hvordan å hånd kork vin
. Du trenger
Propper
Vinflasker
Hånd corker eller stå corker
Kalium metabisulfitt
Instruksjoner

1. Velg dine Flasker
   

   Velg en vinflaske med en 3/4-tommers åpning. Ikke alle vinflasker er designet for å være korket; noen er laget for skrutopper.
   

2. Kjøp Propper
   

   Kjøp korker laget av eik bark fra en vinlaging forsyning butikken. Velg plastkorker bare hvis du kjøper eller leier en stand corker; de vil ikke jobbe med hånd lukking enheter. Gå med en rett kork for beste segl. Velg karakteren av kork, avhengig av hvor lenge du ønsker å kjeller vin.
   

3. Forbered Propper
   

   Soaking eller dampende korker vil gjøre dem lettere å sette inn i flasker. Bløtlegg korker over natten i en blanding av 3 ss. kalium-metabisulfitt i en liter kaldt vann. Eller damp korker i ett til tre minutter i en gryte med kokende vann som du har fjernet fra ovnen. Ikke overskrid dampende tid; korkene blir for myk og kan forringes lettere når den lagres.
   

4. kjøpe eller leie en Corker
   

   Du kan kjøpe en håndholdt eller stå corker eller leie en fra en hjemme-brygging eller hjemme vinlaging forsyning butikken. Corkers fungerer ved å komprimere korken og sette det inn i flasken i én bevegelse. Plasser en kork i enheten, plasser flasken og dra i spaken. Hånd corkers fungerer bra, men prosessen er arbeidskrevende. Hvis du planlegger å flaske mer enn 24 flasker, bruke et stativ corker for å gjøre jobben raskere og enklere.
   

5. sikre en god Seal
   

   Når korket, holde vin flasker oppreist for to eller tre dager for å sikre en god forsegling. Deretter lagre flaskene på sine sider med vin berøre korker, noe som bidrar til å holde korken tørker ut og sprekker.