Hvordan lage Sea Grape Wine (5 trinn)

Sea druen er en tropisk plante som finnes i hele Karibia. Havet druen er også kjent som Hopwood eller horsewood. Det er også kjent som Druif. Det er et tre, ofte vokser til 40 fot, og ikke et vintre, men det gjør bære frukt som når moden er en mørk rød eller lilla og gjør gi juice når trykket. At juice har blitt omgjort til syltetøy og viner for innbyggerne i regionen. Vinen er laget i små kvanta og nøt oftest i løpet av ferien sesonger
. Du trenger
Sea druer
Sugar
gjær næringsstoff
Wine gjær
Camden tablett
Store boller
Nylon mesh bag - 2
Glassballong
Glass fermenter
Hydrometer
Air låse
hevert
Vinflasker
Instruksjoner

1. Skaff fra en lokal brygge butikk eller en online forhandler gjær næringsstoff, vin gjær, Camden tablet og andre vin-making forsyninger.
   Rengjør og stem 6 til 8 liter sea druer. Fjern noen som er umoden. Plasser i en stor gryte og dekk sjø druer med vann og føre til en lett koke. Slå av brenneren og la blandingen avkjøles.
   

2. Sted sea druer i netting poser, og bruke hendene, klem å trekke ut saften i en av ballonger. Utbyttet skal være nær en gallon av havet druesaft. Legg til to kopper vann fra kokende havet druer. Sakte røre i 16 kopper sukker. Plasser netting poser med havet drue pulp, frø og skinn i carboy. Tilsett gjær næringsstoff. Dekk blandingen og sett til side i 24 timer i et varmt område.
   

3. Rør havet druemost, en vin gjør begrep for blandingen, og klem de maske poser til å trekke ut mer juice. Fortsett å klemme poser til all saften er hentet. Kast materiale igjen i poser. Til blandingen, legg en knust Camden tablett og vin gjær. Dekk og plasser luftsluse på carboy og legg den på et varmt sted.
   

4. Etter fem dager med gjæring, må du sjekke sukkerinnholdet. Etter produsentens anvisninger for den hydrometer du har valgt, sjekk sukkerinnholdet i must. Hvis det er mellom 1.020 og 1.040, kan du flytte til den andre gjæringen scenen. Hvis ikke, re-cover og test igjen i to dager.
   

5. Overfør vin fra carboy snylte det i glasset fermenter. Pass på å ikke suge opp sediment fra bunnen av carboy. La vinen stå i fem uker og ta et hydrometer lesing. Det bør være 1,000 eller lavere. Du kan deretter gå videre til å lede vin i flasker. Hvis avlesningen er høyere og du liker søt vin, kan du stoppe gjæringen ved å legge til enda en knust Camden tablet og venter to uker før tapping.
   Havet druevin alder for to måneder etter tapping.