Hvordan lage vin hjemme Lett (7 trinn)

Wine er en eldgammel drikke rundt som en rik kultur har utviklet seg. Personer diskutere egenskaper og motstandere av ulike viner, og de kritisere kvaliteten på vinene fra region til region, alder og Sorte. Men på sitt mest grunnleggende nivå, er vin kombinasjonen av druesaft og gjær til å produsere en alkoholholdig drikk. For de som ønsker å omgå pynt av vin kultur ved å gjøre en enkel, lett-å-produsere vin, er kommersielle druesaft nøkkelen.
Hva du trenger
flaske druesaft
Drill
Plastic wrap
Dish såpe
Gjær
Bung
Airlock
Pitcher
Instruksjoner

1. Bor et 1 /2-tommers hull i korken etter at du har fjernet det fra druesaft flaske. Dekk toppen av flasken med plastfolie.
   

2. Vask lokket i oppvasksåpe.
   

3. Fjern plastinnpakning fra flasken. Tilsett gjær til druesaft.
   

4. Skru korken på flasken og tilsett bung og luftslusen til toppen av flasken.
   

5. gjære juice i et mørkt rom som er 70- 80 grader Fahrenheit. I gjæring, gjær metaboliserer sukker i juice, skaper alkohol og karbondioksyd. Fermentering er en naturlig forekommende prosess, og du trenger ikke å forsterke prosessen på noen måte. Etter syv dager, hell fermen juice i en mugge, som sikrer bunnsedimentet ikke helles i beholderen. Skyll sedimentet i juice flaske og forsiktig helle fermen juice tilbake i flasken. Sett på lokket, bung og luftsluse.
   

6. gjære juice for en annen 14 dager i et mørkt rom som er 70- 80 grader Fahrenheit. Hell vinen i en mugge, igjen sikrer sedimentet ikke hell med vin. Vask bunnfallet i flasken og helle vin tilbake i flasken. Sett på lokket, bung og luftsluse.
   

7. Sett flaske juice i kjøleskapet for å drepe gjær. La flasken til chill til 35- til 45 grader i løpet av 24 timer. Fjern flasken fra kjøleskapet hvis vinen er laget av rød druejuice. Smake på vinen. Forskjellige merker, som for eksempel Welch er, Old Orchard Brands og Ocean Spray, og typer av druesaft, som Concord, Niagara og Sultana, har ulike mengder sukker, som bestemmer hvor mye alkohol i vinen. Avhengig av merke og type druesaft brukt, vil alkoholinnhold være mellom 8 prosent og 12 prosent av volumet.