- | Food & Drink >> Mat og drikke >> vin >> Portvins >>
Optimal temperatur for Portvins
Port er en søt, befestet dessert vin opprinnelig fra Portugal. De grunnleggende typer av port er vintage og ikke-vintage. På grunn av sin høye sukkerinnholdet, gjør porten ikke svekkes så raskt som vin etter åpning, men har en optimal temperatur for servering
. Vintage Port
Vintage porter er bare gjort i bestemte år basert på kvaliteten på druen avling i det året. Når det er kjøpt, port bør oppbevares liggende nede på et kjølig, mørkt og tørt sted ved en temperatur på ca 55 grader, i likhet med vin. Den optimale serveringstemperatur for vintage port er 66 grader F.
Ruby Port
Ruby port er flaske-alderen og er den billigste og mest omfattende produsert type port. Etter gjæring, blir den lagret i tanker av betong eller rustfritt stål for å hindre oksidasjon og bevare sin rike rubinrød farge. Ruby port ikke generelt bedre med alderen, og bør være beruset ved løslatelse på 57 grader F.
Tawny Port
gulbrun porter er tønne alderen viner laget av røde druer som er alderen i tretønner. Som følge av de gradvis få en gulbrun eller gylden-brun farge. De bør oppbevares liggende nede på 55 grader F. gulbrun porter kan drikkes ved løslatelse og bør serveres ved 57 grader F.
bilder
Previous:Portvinsglasstyper