Hvordan Hell Wine Riktig

De fleste mennesker vet ikke den riktige måten å helle vin. Hvis du vurderer en jobb som servitør eller vinkelner (vin steward), må du lære å tjene vin på en presis måte. De kaster et middagsselskap i sitt hjem kan legge til et snev av eleganse til arrangementet ved å helle vin riktig. Bruk en variant av disse servitører retningslinjer for serverer vin hjemme, erstatte "vert" med æresgjesten
. Du trenger
Korketrekker med vedlagt kniv
Pocket kniv (valgfritt)
Clean serviett
Small sølvfat (valgfritt)
Vinglass
Ice bøtte (hvis serverer hvit eller musserende vin)
Instruksjoner

1. Dekk bordet med riktige briller, enten serverer en enkelt vin eller flere. Bruk tulipan briller (høy, konisk, trang rant) for hvite viner; avrundede eller Rhinen briller for røde viner (oppsvulmede, kort, for den fanatiske, varianter for bestemte rødviner finnes)., og riflet glass (høy, veldig smal bremmede) for musserende viner som champagne
   

2. Presenter vin til bordet, etiketten først, for verten godkjennelse.
   

3. Bruk kniven på korketrekkeren (hvis den ikke har en, kan du bruke en lommekniv) å kutte folien under leppen på tuten av flasken. Ta av folien og legg den i lommen. Tørk flaskens toppen med en ren serviett.
   

4. Fjern korken med korketrekker. Vri korketrekker inn i korken bare dypt nok til at den endelige vri forblir synlig; denne måten vil det ikke trenge inn i flasken og innskudds biter av kork i vinen.
   

5. La korken av vertens høyre hånd for inspeksjon for skader eller mugg, helst hviler den på en liten sølvplate. Verten kan snuse korken for lukten av eddik, om du ikke kan bedømme kvaliteten på en vin ved sniffing en kork.
   

6. Hell ca en unse av vin i vertens glass for ham å prøve og godkjenne.
   

7. Hell for kvinnene først, og starter med den eldste, går rundt bordet med klokken, da mennene i samme mote, serverer verten sist. Fyll glasset omtrent halvveis og vri flasken når du er ferdig å helle for å forhindre drypping.
   

8. Har du en isen bøtte på bordet hvis serverer hvit eller musserende viner, for å holde resten av vinen kjølt. Hvis noen rødvin igjen i flasken etter strømme, la flasken på bordet.