Hell et lite glass pinot grigio og smake på den. Hvis flasken ble recorked og satt i kjøleskapet, er sjansen sin smak har endret seg betydelig. Den vil ha mistet mange av dens karakteristiske trekk. Sitrus, melon og pære smaker det er kjent for vil ha sløvet. Det kan smake som nesten ingenting eller det kan smake vinegary. Hvis det fortsatt smaker OK for deg, er det helt trygt å drikke. Hvis det ikke er spiselig, trenger du ikke å bare dumpe det ned i avløpet.
Cook Med Pinot Grigio

De fruktige smaker av en nyåpnet flaske pinot grigio kan noen ganger overvelde en delikat saus eller suppe, men hvis de smaker har sløvet - og vinen har ikke slått vinegary ennå - matlaging med er det et flott alternativ slik at den ikke går til spille. Den kan brukes i stedet for vann til damp skalldyr, lagt til fransk løksuppe eller hvit kylling chili, eller gjort om til en hvit vin reduksjon saus å skje på toppen av kylling, sjømat eller svinekjøtt.
Gjør Pinot Grigio Ice Cubes

Slå to-ukers gamle pinot grigio vin i isbiter er et annet alternativ hvis vinen ikke har slått vinegary. Du kan legge til kubene til oppskrifter som krever hvitvin, selvfølgelig, men det er en annen bruk for disse isbiter. Hvis du er en hyppig dranker pinot grigio, kan du pop en av kuber i et glass helles fra en nyåpnet flaske hvis det ikke har hatt tid til å slappe av ennå.
Legg det å Fromage Fort

Lag en nydelig ost spredning av left pinot grigio og left oster. Dette er en fransk metode for å bruke opp rester av en stor sammenkobling - ost og vin. Et pund av left oster, 1/4 kopp hvitvin, hvitløk og noen friske urter blir suste sammen i en food prosessor til å lage en ost spre det er deilig forskjellig hver gang.
Hell vinegary Pinot Grigio på Kompost

Hvis du har en bakgård kompost haug av verftet utklipp eller matavfall, hell gammel vin over det. Vin hjelper aktivere bakterier i komposthaugen, og hjelper det å slå inn rik, organisk jord som skal brukes som gjødsel for innendørs og utendørs planter.