Hva er Blanc de Noir?

Blanc de Noir er en type musserende vin produsert med svarte druer, men laget på samme måte som hvitvin. Skinnet på sorte druer fjernes vanligvis veldig raskt etter høsting for å forhindre at vinen får en rød farge. Den resulterende vinen er en lett, forfriskende musserende vin med en delikat rosa nyanse og fruktige smaker. Blanc de Noir produseres ofte av Pinot Noir-druer, men kan også lages av andre røde druesorter som Gamay eller Grenache.