Er riseddik det samme som hvitvinseddik?

Riseddik og hvitvinseddik er to forskjellige typer eddik, hver med sin egen unike smak og kulinariske bruksområder.

Riseddik :

- Laget av fermentert ris (vanligvis japansk kortkornet)

- Mildere, litt søt, delikat smak med hint av umami

- Vanlig i asiatisk mat som sushi-riskrydder, salater, sauser, marinader

Hvitvinseddik :

- Laget av fermentert hvitvin

- Skarpere, syrlig smak med en lett fruktighet

- Ofte brukt i salatdressinger, sauser, marinader, sylting