Typer vindruer

Det er over 5000 forskjellige typer vindruer som brukes til å produsere mange forskjellige typer viner rundt om i verden. Noen av de mest populære typer vindruer er Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Merlot og Riesling. Selv om disse druene blir brukt til å lage sine egne signatur viner, de er også blandes med andre vindruer å produsere et bredt utvalg av blandede viner
. Chardonnay

Chardonnay vindruer er noen av de mest populære og enkleste å vokse. Chardonnay druer er opprinnelig fra Burgund, Frankrike, men dyrkes nå over hele verden på steder som California, Sør-Afrika og Australia. Disse druene generelt produserer fyldige tørre viner med sitron, frukt og nøtter overtoner. Chardonnay vindruer er vanligvis alderen på eikefat, en prosess som gir ekstra smak, kompleksitet og dybde. Chardonnay kan være blandet med Pinot Meunier og Pinot Noir å lage champagne.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon vindruer regnes blant mange for å være de beste røde vindruer i verden. Disse typer druer finnes i de fleste vin voksende regioner i verden, blant annet Bordeaux, Australia og California. Cabernet Sauvignon druer er små og brawny røde druer som kan inneholde et bredt spekter av smaker som sorte kirsebær, rips, anis, sedertre, mynte, bjørnebær, krydder og tobakk. Cabernet Sauvignon druer gi medium til fyldige rødviner, avhengig av klimaet der de vokser. Disse druene er ofte blandet med Merlot druer til å lage vin Bordeaux.
Chenin Blanc

Chenin Blanc, også kjent som White Pinot eller Pinot Blanco, druer er opprinnelig fra Frankrikes Loire-dalen men dyrkes nå i Mexico, Sør-Afrika, USA, New Zealand, Australia og Argentina. I Frankrike, Chenin Blanc druer produsere lette, fruktige viner som er generelt flaske aldrende i minst ti år. Men i andre regioner som Sør-Afrika og USA, Chenin Blanc druer er primært brukt som innblandingsmidler for forsterkede brennevin og vin og generiske bordviner. Chenin Blanc druer produsere delikat sitrus, melon, krydder og fersken notater, noe som gjør det til en naturlig dessert-stil vin.
Merlot

Merlot vin druer er tidlig-modning druer som har en myk og vanligvis kompleks tekstur. Disse vindruer dyrkes hovedsakelig i Sør-Frankrike, California og nordøst-Italia. Merlot druer produsere fruktige smaker av svart kirsebær, mint og solbær. De er først og fremst blandet med Cabernet Sauvignon til å lage vin Bordeaux og for å lette andre Cabernet Sauvignon-blandet viner. Merlot vin druer kan også stå alene for å gjøre sine egne viner, og hver region produserer forskjellige Merlot viner som har en tendens til å være lys og delikat i naturen.

Riesling

Riesling vindruer er best kjent for å produsere dessertviner, men disse innfødte tyske druer kan også produsere musky, honeyed smaker og tørre, skarpere fruktige viner når de blir stående å modnes lenger på vintreet eller vokst i varmere klima. Riesling vin druer er også brukt til å lage is viner, viner som er laget fra å forlate druer på vintreet før den første tunge frost av sesongen. Denne prosessen konsentrerer smaker og sukker av drue, noe som gjør for en særegen og høyt verdsatt vin.