Kan du spise svarte bønner uten å bli kokt?

Svarte bønner anbefales ikke til konsum med mindre de er kokt. Inntak av ukokte svarte bønner kan føre til matbåren sykdom på grunn av tilstedeværelsen av naturlig forekommende bakterier. Koking av bønnene ved høy temperatur dreper disse skadelige bakteriene, noe som gjør dem trygge for konsum.