Hvilken mat spiser haitiere til jul?

Haitianere liker vanligvis et bredt utvalg av retter til jul, noen av de mest populære inkluderer:

1. Griyo (svinekjøtt):Svinekjøtt er en stift i det haitiske kjøkken, og griyo er en favorittrett for høytiden. Svinekjøttet er marinert i en blanding av urter og krydder, deretter stekt til det er mørt og smakfullt.

2. Dinde Rôtie (stekt kalkun):Tyrkia er et annet populært valg for julemiddag på Haiti. Det er vanligvis stekt med urter, krydder og hvitløk, og servert med en rekke sider.

3. Riz djon djon (svart soppris):Denne smakfulle retten er laget med svart sopp, ris, kjøtt og krydder. Den serveres ofte som tilbehør til griyo eller kalkun.

4. Tassot Kabrit (geitegryte):Geit er et annet populært kjøtt på Haiti, og det tilberedes ofte som gryterett til jul. Geiten er stuet med grønnsaker og krydder, noe som resulterer i en rik og smakfull rett.

5. Lambi (konkylie):Konkylie er en type skalldyr som finnes i kystområdene på Haiti. Den brukes ofte i gryteretter, supper og salater, og er et populært valg til julemiddagen.

6. Patates Douces (søtpotet):Søtpotet er en hovedmat i Haiti, og de serveres ofte som tilbehør til julemiddagen. De er vanligvis stekt eller stekt, og noen ganger er de fylt med ost eller kjøtt.

7. Pain d'épices (pepperkaker):Pepperkaker er en populær godbit i julesesongen på Haiti. Den er vanligvis laget med melasse, ingefær og krydder, og den kan dekoreres med glasur, nøtter eller tørket frukt.

8. Sòs Pwa (svart bønnesaus):Denne haitiske svarte bønnesausen er et velsmakende og smakfullt akkompagnement til mange retter som griyo, tassot kabrit eller stuet konkylie.

9. Pilon (kyllinglårgryte):Kylling er mye konsumert i Haiti, og i løpet av høytiden tilberedes den ofte som en gryterett med tomater, løk, paprika og krydder.

10. Acra (fritter):Disse sprø fritterne er en populær haitisk snack, og de kan lages med forskjellige ingredienser som torsk, mais eller grønnsaker.

11. Bolo Kongo (maismelbrød):Dette tradisjonelle tette maisbrødet er en haitisk stift servert med forskjellige gryteretter og retter i løpet av høytiden.

12. Fruktkake :Fruktkake, lokalt kjent som "Paté aux fruits," nytes mye på Haiti i høytiden. Den er vanligvis laget med tørket frukt, nøtter og krydder dynket i rom eller konjakk.