Hvordan Cook Tuna Eye (8 trinn)

Tuna øyet, bokstavelig øyet av en tunfisk fisk, er ganske uvanlig i de fleste deler av verden, selv om det blir servert på noen steder i Japan og Sørøst-Asia. Mens det er absolutt ikke for kvalm, har tunfisk øye en fet, rik smak som mange eventyrlystne eaters nyte. Selv vanligvis servert i sushi etablissementer, bør tunfisk øyet ikke skal spises rå og må lett tilberedt
. Du trenger
1 ss. sesamolje
Medium saut & eacute; panorere
1 ss. hakket frisk ingefær
Tuna øye
1 ss. Soyasaus
Serveringsfat
Frisk sitron, valgfritt
Medium kjele med tettsittende toppen
Kaldt vann
hullsleiv eller dørslag
Soyasaus, for å smake
ris eddik, for å smake
Saut & eacute; Metode

1. Heat 1 ss. sesamolje i en medium saut & eacute; panorere og stek over høy varme til varmt, men ikke røyke.
   

2. Legg 1 ss. hakket frisk ingefær og stek i ca to minutter eller til ingefær er gjennomsiktig, men ikke brunet.
   

3. Legg tunfisk øyet og kok i ett minutt med øynene vendt opp. Etter 1 minutt er passert, tilsett 1 ss. soya saus. Fortsett å koke tunfisk øyet inntil soyasaus har stort sett fordampet.
   

4. Overfør tunfisk øyet til et fat og server umiddelbart med en frisk sitronskive, hvis ønskelig.
   
   
   Koke Metode
   

   1. Fyll en mellomstor kjele omtrent halvveis med kaldt vann og kok opp vannet over høy varme med lokket på.
      

   2. Legg tunfisk øyet til vann og kok i fem minutter.
      

   3. Fjern tunfisk øyet fra vannet med en hullsleiv eller tømme kjele i et dørslag.
      
      

   4. Kaste tunfisk øyet med en 50:50 blanding av soyasaus og ris eddik etter smak. Tjene tunfisk øyet umiddelbart, mens varm med en skive sitron hvis ønskelig.