Hvis du tenker på å dyppe sprø, stekt indrefilet av svin, marinering steke kylling eller pensle din langsom tilberedes ribbeina i plommesaus, har du rett til ideen. Plommesaus, i sin mer tangy versjoner kan fungere som en fruktig barbecue saus til å kle seg grillet kjøtt. I tillegg kan kaste panerte og stekt kjøtt, slik som terninger av svinekjøtt, reker eller strimler av kylling i en søt plommesaus gi en tilfredsstillende kontrast til rikdom av kjøtt, fugl eller sjømat.
Bilder Grønnsaker

Kast sammen sukkererter, skiver gulrøtter, babymais, vannkastanjer, brokkoli og blomkål i en stor wok med en dash av olivenolje. Cook disse grønnsakene på en middels høy varme og rør i flere ss søt plommesaus med noen sprinkles av røde pepper flak for litt krydder. Bland godt og la det marinere i flere minutter over svak varme, så tjener over fersk kokt ris for en asiatisk-inspirert vegetarisk måltid.
Forretter

En vårrull laget av strimlet grønnsaker og sauteed reker bundet sammen i en ris mel wrapper, fritert tempura reker eller crunchy, battered egg ruller gjøre det perfekte medium til dunk i plommesaus. Bland en liten mengde honning inn i plomme saus for en søtere versjon eller legge til en spiseskje eller to av eple cider eddik for å gi det en kontrast søt og syrlig smak. En klype kanel, nellik, malt ingefær og sennep innrede saus med mer dybde og kompleksitet for smaksløkene.
Desserter

Som en dynamisk og allsidig elementer, denne saus kan sette en ny vri på klassiske desserter. En enkel scoop av vanilla bean iskrem er kledd opp med en duskregn av en krydret eller søt plommesaus. Kle en vanlig pudding opp med tillegg av en plommesaus blandet med en spiseskje eller to av sitron eller lime juice til å låne en smak av sitrus. Eller, bare kuttet opp flere i sesongen frukt i biter store biter, legg plommesaus og bland til å lage en enkel fruktsalat.