Hvordan lage Sri Lanka Red Rice

Sri Lanka er en asiatisk øy land som ligger sørøst for India. En av sine basisvarer er ris, ifølge Central Intelligence Agency World Factbook. Sri Lanka høster hovedsakelig rød ris, korn som har en rikere, earthier smak enn brun eller hvit ris. Kjøkkenet til Sri Lanka inneholder grunnleggende kokt rød ris i mange av sine retter, men balanserer den sterke smaken av rød ris med søte toner av kokos for en særegen smak
. Du trenger
2 kopper Sri Lankas rød ris
3 kopper vann
1/2 ts. salt
stor kasserolle med lokk
Spoon
14 oz. hermetisk kokosmelk
13-tommer med 9-tommers glass bakervarer parabol
plast spatel
Instruksjoner

1. Legg til to kopper Sri Lankas rød ris, 3 kopper vann og 1/2 ts. av salt til en stor kjele på stovetop. Rør ingrediensene sammen og sette ovnen på "høy".
   

2. Varm ingrediensene til vannet begynner å koke, deretter sette varmen ned til "lav". Plasser et lokk på kjele og varme risen i 20 til 30 minutter eller til den er myknet.
   

3. Ta av lokket og hell i 14 oz. hermetisk kokosmelk. Rør melken forsiktig inn i risen og varme uten lokk i ca 10 til 15 minutter, eller til melken soaks inn i risen (blandingen vil være glatt og kremet).
   

4. Overfør risen inn i en 13-tommer med 9-tommers glass bakervarer parabol. Bruk en plastslikkepott til å spre risen jevnt over bunnen av fatet i et tynt, jevnt lag.
   

5. Serve den srilankiske rød ris umiddelbart for en løsere, creamier versjon. La risen stå i romtemperatur eller chill det i kjøleskapet til det bedriftene opp, deretter skjære i firkanter hvis du foretrekker et tettere versjon. Ikke bake parabolen - høy varme vil tørke ut risen
   .