Lemon gresset vokser vilt i Sri Lanka, Malaysia og Indonesia. Det krever en godt drenerende, men fuktig voksende miljø, og vil ikke tolerere hard frost. I USA er sitrongress kommersielt dyrket i Florida, California og Hawaii. Det er et klumper gress som danner mounding dusker. I en varm, tropisk klima, kan det nå 9 fot høy, men det sjelden blir til 3 føtter hvis du vokser den i et temperert klima og bringe den innendørs for vinteren.
Bruker

Som en smakstilsetning, er sitrongress vanlig i Sørøst-Asia matlaging, servering for å gi både souring elementer og duft til stuinger, supper, stir-frites og dampede retter. I denne rollen, er det også brukt som smakstilsetning for te og tisanes. Sitrongress brukes som en scenting agent i såper, kremer og lys og også i tradisjonelle og urtemedisin.
Bruke Fresh Lemon Grass

sitrongress har en tynn stilk og ser litt ut som en grønn løk. Stilkene er vanligvis tøff og fiber, og bare den sentrale hjertet er mørt nok til å spises uten en masse behandling. Sitrongress kan brukes i matlaging på en lignende måte å kanel pinner eller laurbærblader: som et krydder som skal fjernes eller venstre i et stort nok stykke slik at personen spiser fatet kan fjerne det. Hvis du kommer til å fjerne den, tie det i en bunt med hyssing og deretter ødelegge kanten med en tung gjenstand for å bryte opp fibrene i stammen. Det er behov for en væske for å frigjøre sine oljer, slik at det ikke vil fungere i hver tallerken. Fersk sitrongress kan slipes og redusert til en pasta, som deretter kan legges direkte til mat.
Tørket og bevarte sitron Grass

sitrongress er også solgt som en tørket, malt krydder. Selv om mye av den friske smak er borte, citral duft og forbli surt, noe som er nyttig i supper, te, tisanes og sauser, eller i vannet for dampende matvarer. Ground, pulveriseres frisk sitrongress også solgt i rør i noen produsere avdelinger. Du kan bruke pulverisert skjemaet direkte i retter.
Bilder Te og Tisanes

sitrongress er sterkt parfymert, og fungerer som en smak base for mange te og tisanes. Brukes ofte i kombinasjon med andre Lemony ingredienser som sitronskall, sitron verbena og hibiscus blomst, produserer det en skarp, svært velduftende brygg. Kjølt, kan det tjene som en iste med en lemonade karakter.